南京有哪些口味比较纯正的淮南菜馆？（南京菜和徽菜）

淮南菜，又称徽菜，是中国八大菜系之一，以安徽省淮南地区为代表。南京作为江苏省的省会，虽然距离安徽不远，但主要还是以江苏菜为主。不过，在南京这座大城市里，仍然可以找到一些口味纯正的淮南菜馆。

合肥老地方是一家连锁餐厅，以经营正宗的徽菜而闻名。南京分店位于市中心地带，环境优雅，菜品丰富。这里的“毛豆腐”、“臭鳜鱼”和“炖鸡”等都是经典的徽菜，深受食客喜爱。

徽州古城徽菜馆位于南京市秦淮区，是一家专注于传统徽菜的餐厅。店内装修古朴典雅，营造出浓厚的徽州文化氛围。这里的“石耳炖鸡”、“毛豆腐”、“徽州臭鳜鱼”等菜品都是用传统方法烹饪，味道地道。

安庆人家位于南京市鼓楼区，是一家家庭式的餐馆，以经营传统的安庆及周边地区的菜肴为主。这里的菜品注重原汁原味，如“安庆臭鳜鱼”、“毛豆腐”、“炖鸡”等，都是按照传统做法制作，深受当地人和游客的喜爱。

徽香园是南京一家比较有名的徽菜餐馆，位于南京市建邺区。这里的菜品种类繁多，包括了徽菜中的经典菜肴。特别是“炖鸡”、“毛豆腐”、“臭鳜鱼”等菜品，都是用传统的烹饪手法制作，保留了徽菜的原始风味。

徽州府位于南京市玄武区，是一家以经营传统徽菜为主的餐厅。这里的“炖鸡”、“毛豆腐”、“臭鳜鱼”等菜品都是采用传统的烹饪方法，味道纯正。同时，餐厅的环境也很有特色，充满了徽州的文化气息。

总的来说，虽然南京不是徽菜的发源地，但在这座城市里，仍然可以找到一些口味纯正的淮南菜馆。这些餐馆不仅提供美味的徽菜，还为食客提供了了解徽州文化的窗口。如果你在南京，想要品尝正宗的淮南菜，不妨尝试上述几家餐馆。